Як провести зимові свята на користь здоров'я та гаманця

Ось уже і грудень… Добігає кінець року і як правило кожному з нас бракує часу на все. Адже треба придбати святкові подарунки всій родині, закупити продукти для святкового столу і ще встигнути зробити багато важливих справ і вдома і на роботі.

Окрім загальних свят Миколая, Нового року та Різдва, у багатьох родинах чи підростають чи старіють Катерини, Варвари, Сави, Андрії. Свят у грудні не злічити, але щоб вони пройшли безболісно для всіх, треба вміти їх правильно організувати.

Всім відомі переїдання, перепивання та доїдання можуть стати на заваді гарним спогадам про те чи інше зимове свято. Навантаження на організм під час застіль збільшується в рази. А це може спричинити цілу низку проблем – гострі розлади травлення, загострення хронічних захворювань шлунково-кишкового тракту, гіпертонічні кризи, підвищення рівня цукру крові у діабетиків, ацетону у дітей, і на кінець харчові отруєння несвіжими стравами.

Характерною рисою нашого народу є наготувати заздалегідь і багато, як кажуть "краще нехай залишиться, аніж не вистачить". Але часто, поринувши у вир закупок, всіляких акцій від супермаркетів, привозних передноворічних ярмарок, ми втрачаємо пильність і витрачаємо сімейний бюджет даремно. Повідомляє ДУ "Хмельницький обласний лаборатормий центр МОЗ України". 

Нам здається, що ми економимо, коли купуємо на вулиці дешевше м’ясо, молоко, рибу тощо. Але ж біда в тому, що ми ніколи не дізнаємось правду про свіжість продукту, терміни його зберігання, та й умови реалізації таких товарів явно порушуються. Виходить ми купуємо кота в мішку. Добре, якщо все добре минеться, але бувають і інші неприємні наслідки – то м’ясо тверде, то риба гнила, то молоко скипілося і крем не вийшов…

А коли ми закупляємо цілу гору продуктів на святковий стіл, то й не згадаємо про так зване товарне сусідство, лиш би вмістити якось все у тісний холодильник, бо ж на свята всі холодильники тісні. А потім маємо – риба потекла на м’ясо, сир пропахся оселедцем, і під масло потік сік від придушених в пакеті мандарин. І продукти зіпсовані і настрій…

Прокинувшись зранку після свята, у перепивших болітиме голова, у переївших – живіт, а всіх інших знову мучитиме голод, адже від споглядання такого різноманіття страв, розгориться неабиякий апетит.

І починаємо доїдати! Щось на святкових блюдах і тацях не влізло в холодильник, щось просто з голови вилетіло віднести на холод, дивись і пляшка з вином чи мартіні залишилась не закритою, і олів’є з майонезом цілий салатник майже не повний – не викидати ж. Доїдаємо другий, а інколи і третій день. І так, протягом наступного тижня, – трохи нудить, живіт ріже, а на унітазі сидиш частіше ніж на дивані перед телевізором. А це вже або ж отруєння харчове отим несвіжим, або й ще гірше – якась кишкова інфекція нагодилась. І фінансові витрати на свята зросли вдвічі.

Вирішуйте самі, які спогади залишати в пам’яті - про веселі новорічно-різдвяні свята, чи прикрі. Але якщо вже взялись організовувати свято – подбайте про безпеку родини!

Завідувач відділенням організації епіддосліджень Кам’янець-Подільського міськрайвідділу ДУ "Хмельницький обласний лабораторний центр МОЗ України" А. Грицай

Читайте також: "З 15 грудня вступає у дію заборона на вилов раків на водоймах Хмельниччини"