Круглые подложки под торты являются обязательным элементом, используемые в кондитерском деле, прочная основа, это не только безопасность кондитерских изделий, но в то же время элегантный декоративный элемент. Подложки производятся в белом и золотистом цвете, в классической формуле (ровные края) или городчатые. Я приобрел на давно подложки под торт тут http://lavar.com.ua/podlozhki-dlja-tortov/.
Чаще всего они производятся из твердого картона, кроме того, ламинируются защитным слоем (полиэтиленом), который защищает картон от впитывания жира и влаги. Диаметры подложек совместимы с полиэтиленом и, кроме того, укрепляют их основу.
Плотность грунтовки подбирается в зависимости от веса торта или пирожных. Легким пирожным достаточно основы плотностью 1050 gsm, самые тяжелые изделия - грунты плотностью 2000 gsm (3 мм толщиной).
Подготовьте идеальную основу под свою выпечку! Компании предлагают практичные аксессуары для тортов, которые обеспечат соответствующее упрочнение, а также станет захватывающим украшением. Предлагают подкладки под торт, в формате круглого и прямоугольного сечения в благородном оттенке золота. Изделия изготовлены из прочных материалов, водостойких и очень жестких. Благодаря этим качествам прекрасно подходят для стабилизации кондитерского произведения во время перемещения. Продукты, допущенные к контакту с пищевыми продуктами, не меняют ни вкуса, ни свойств выпечки. В ассортименте имеются подложки в нескольких различных вариантах размеров – от популярных, вернее, небольших, до особо крупных. Некоторые из моделей имеют специально украшенные, слегка зубчатые, края. Это добавляет полностью декоративного характера.
Подложки очень популярны при приготовлении тортов шоколадных, которые сами по себе уже являются произведением искусства, а на надежной подложке выглядят великолепно, и главное чрезвычайно аппетитно. Трудно устоять перед шоколадом. Неудивительно, что так популярны торты и выпечка с добавлением шоколада. Чаще всего он используется для приготовления кремов, глазури и начинки. Будет служить Вам также в качестве добавки во многих вкусных десертах. Приготовление начинается, конечно же, с бисквита, который, как правило, готовится из муки, взбитых с сахаром яиц и маргарина. Такую массу с легкостью можно оживить некоторыми добавками. И просто к ее части прикрепить какао, а затем слоями уложить все в духовку и испечь. Благодаря этому, вы получите двухцветный бисквит, который вы можете украсить шоколадной глазурью. И все это великолепие уложить на подложку золотого цвета.
