Завжди доречно подивитись, що робиться у світі. А тема вживання алкоголю близька кожному з нас. Пропонуємо цікаве читання про англійські алкогольні напої. Пиво, лікери, сидри – одні з продуктів найвищого рівня на британській території. Але якими є історії найвідоміших і найстаріших алкогольних напоїв у всесвіті?
Аперитив номер один – ПІМИ!
PIMM'S № 1 як і раніше є нішевим напоєм не тільки в Англії, а наприклад, і в Італії. Але існує мало місць, де його пропонують як аперитив. Історія цього напою сягає 1830 року – він був запропонований як супровід до устриць у кіоску Джеймса Пімма. Потім він стає відомий серед англійської знаті під час турнірів по поло. А сьогодні пропонується як популярний напій на розкішних банкетах турніру Вімблдону (стародавній тенісний турнір, який проходить в липні місяці в однойменному районі Лондона).
На ринку є три версії напою, всі на основі трав та хініну, змінюється тільки алкогольна частина. Pimm's N.1 на основі джину, N.3 - на основі бренді та N.6 на основі горілки. В Англії добре відомі вс, а в Італії продається тільки №1.
Пропонована версія Pimm's N.1, складається з імбирного елю (ігристий безалкогольний напій з екстрактом імбиру), соку лайма, листя м'яти та огірка як гарнір. Для любителів імбиру імбирний ель замінюють імбирним пивом, оскільки смак та гострота імбиру сприймаються сильніше. Багато де цей коктейль рекомендують як аперитив, тому що це відмінний спосіб «підготуватися» до вечері. Хінін і трави полегшують травлення, також напій добре втамовує спрагу та ідеально підходить для літнього сезону.
Джина без тоніка не буває
У цьому розділі статті хотілося б зосередитися на чудовому коктейлі: Gin Tonic. Очевидно, що джин можна поєднувати з іншими безалкогольними напоями. Існують коктейлі, в яких є різні інгредієнти, але буде за краще розповідати про те, що є частиною англійської культури, і відкривати для себе маленьку її частину (інакше доведеться написати книгу!).
Джин – це насамперед дистилят злаків, приправлений ялівцем та іншими рослинними компонентами (прянощами, цитрусовими, квітами, ягодами, лікарськими травами тощо). У 1600 році він використовувався як лікарський тонік, а пізніше вживався британцями як алкогольний напій. Звідси народження перших лікеро-горілчаних заводів в Англії та лондонського сухого джину, що характеризується додаванням рослинних компонентів з Індії (кардамон, коріандр, перець).
Тут можна знайти лінію Hayman's, знамениту гуральню, засновану в 1863 році. У ньому використовуються 10 специфічних рослинних компонентів з усього світу, наприклад, коріандр із Болгарії, касія або китайська кориця з Індонезії, лакриця з Узбекистану.
Джин тонік рекомендують вживати як простий аперитив або в поєднанні з десертами. Можна спробувати його з соком лайма і скибочкою огірка, що освіжає і відрізняється від звичайних пропозицій.
Чи все що є в магазинах справжній джин
Може й не все. Але ж існують такі площадки, де можна заказати справжнісінький англійський джин, а вже потім зробити з нього купу цікавих напоїв. Мова йде про онлайн-магазин Vintage. У каталозі більш ніж 3000 продуктів з різних куточків світу. Завжди є цікаві пропозиції. Буде з нагоди і безкоштовна доставка по всій території України.
