Без термобоксів не обходиться жоден заклад з організованою доставкою їжі та жоден продуктовий інтернет-магазин. Термоконтейнери з теплоізоляційного матеріалу дозволяють зберегти свіжими охолоджене м’ясо або рибу. Крім того, в них можна перевозити заморожені продукти або готові гарячі страви.
Одна з важливих властивостей термобоксів — теплоізоляція. Але крім цього, є ще інші нюанси, які потрібно враховувати при виборі такого обладнання.
Термоконтейнер штабельований
One Chef, 600 × 400 × 317 мм
Важливі моменти при виборі термоконтейнера
Температурний діапазон
У термобоксах зберігають і транспортують продукти з температурою від -20 до +80 ° C. Важливо, щоб матеріал контейнера не змінював своїх фізичних властивостей як при низьких, так і при високих температурах.
Підтримання температури
У якісному термоконтейнері температура продуктів повинна максимально довго залишатися на початковому рівні. Допустимі втрати для гарячих продуктів — близько 1–1,5 ° C в годину. Для заморожених продуктів оптимальне збільшення температури в боксі — 2–3 ° C в годину.
Невелика вага
Термоконтейнери повинні бути легкими. Тоді їх використання буде безпечним і комфортним для ваших співробітників.
Контейнери зі спіненого поліпропілену важать в середньому 1-3 кг в залежності від обсягу.
Міцність
Умови закладів громадського харчування припускають не дуже акуратне поводження з обладнанням. І термобокси — не виняток. Їх наповнюють продуктами, ставлять один на зверху іншого, закидають у машини. Важливо, щоб бокс був ударостійким. Тоді він прослужить кілька років.
Стійкість до деформацій
Стійкість до деформації також має велике значення. Якісний контейнер не буде прогинатися під вагою інших наповнених боксів і не змінить форму через роки.
Екологічність
Матеріал, з якого виготовлений термоконтейнер, повинен бути безпечним і нетоксичним. Саме тому оптимальний варіант — бокси з поліпропілену. Вони не мають запаху і можуть контактувати з продуктами харчування.
Гігієнічність
Перевезення в боксі продуктів (заморожених, охолоджених або гарячих) передбачає забруднення поверхні. Термоконтейнер потрібно регулярно мити. Тому важливо, щоб матеріал був вологостійким і допускав використання миючих засобів.
Комфортне завантаження продуктів
Швидкість обслуговування відіграє велику роль в закладах громадського харчування. Кожен процес має відбуватися швидко, в тому числі і завантаження / розвантаження термоконтейнера. Експерти рекомендують обирати бокси з максимально зручним доступом до вмісту.
Повністю знімна кришка термобоксу або кришка, яка відкривається на 270°, дозволяє швидко і безперешкодно завантажувати і вивантажувати гастроємності з продуктами.
Розміщення стандартних гастроємностей
Термоконтейнер повинен мати розміри, сумісні з габаритами стандартних гастроємностей. У таких боксах передбачено кілька схем розташування лотків з продуктами.
Термоконтейнер штабельований
One Chef , 86 л
Герметичність
Дверцята контейнеру мають закриватися герметично. Це покращує теплоізоляційні характеристики боксу.
Штабелювання
Термоконтейнери, які штабелюються, можна швидко скласти в надійну стійку конструкцію. Такі термобокси зручні і безпечні для персоналу. Їх набагато простіше транспортувати.
Зручність для транспортування
Ергономічні ручки — це безсумнівний плюс для термоконтейнера. Вони можуть бути виконані в якості виїмок в бічних стінках ємності.
Термобокси зі спіненого поліпропілену — оптимальний варіант
Термоконтейнери зі спіненого поліпропілену відповідають всім вище зазначеним вимогам.
Завдяки своїй пористій структурі поліпропілен добре підтримує температуру продуктів.
Вони:
- розраховані на температуру вмісту від -40 до +120 ° С;
- забезпечують мінімальні зміни температури протягом 1–4 годин;
- є легкими, але міцними;
- розраховані на миття гарячою водою і миючими засобами;
- представлені в різних об’ємах та сумісні зі стандартними гастроємностями;
- безпечні і нетоксичні.
Пам’ятайте, що якісна доставка продуктів — це задоволені клієнти, а зручна і безпечна доставка — це задоволені співробітники. Фахівці Normak допоможуть обрати кращий термоконтейнер для вашого підприємства. Доставка — в будь-яку точку України.
Контакти компанії «Нормак»
Сайт: normak.com.ua
E-mail: [email protected]
Телефон: 066 055-18-99, 044 383-59-50, 068 564-58-52
Адреса: вул. Робоча 89, м. Дніпро, 49008, Україна
Facebook: facebook.com/normakcomua
Instagram: instagram.com/normak_ua/
Материал подготовлен к пубикации
в Ideas Bureau Slav.ua