Яблука люблять усі. Цей корисний фрукт знайом всім дорослим і дітям. Його вживають в свіжому або запеченому вигляді. З яблук готують дуже смачне варення, джеми і навіть, салати. Яблука - це найкраща начинка для пирогів.
Неймовірною популярністю у господинь користується бісквітний пиріг з яблуками «Шарлотка». На сьогоднішній день, існує безліч рецептів, як можна смачно приготувати яблучний пиріг. На сайті https://rud.ua/consumer/recipe/vupechka/sharlotka-v-multivarke/ господині зможуть дізнатися про приготування шарлотки у мультиварці.
До сих пір не існує єдиної думки з приводу того, до традицій якої кухні можна було б віднести пиріг з яблуками. В англомовних країнах його називають Еппл паєм, у Франції цей десерт можна дізнатися під назвою «Charlotte», або, як у нас прийнято говорити, шарлотка. Крім цього, в різних варіаціях національних кухонь зустрічаються пироги під назвами «штрудель», «Тарту татен», «Еппл чізкейк» і багатьма іншими іменами.
Все це різновиди випічки на основі тіста (бісквітного, дріжджового, листкового, пісочного) і яблучної начинки. Хоча в рецепт такого пирога, швидше за все, будуть входити і інші компоненти. Ними можуть бути: різні сорти горіхів, сухофрукти, мед, карамель, спеції, прянощі, свіжі фрукти і навіть деякі солодкі овочі і трави. Незмінно тільки одне - популярність пирогів з яблуками. Адже шанувальників таких десертів безліч, їх їдять і будуть із задоволенням їсти завжди і всюди - бо вони дуже смачні і практичні.
У більшості випадків на приготування такої випічки йде небагато часу. Вони недорогі у виконанні, а на столі виглядають шикарно. Набір продуктів для пирога з яблук найпростіший: це компоненти для тіста (різні, в залежності від його виду), і безпосередньо, самі фрукти. Найкраще для випікання пирогів з яблук брати тверді, не надто солодкі, плоди з кислинкою. Ідеально підійдуть фрукти сорту «Антонівка».
Пам'ятайте, що готувати пиріг потрібно тільки при закритих дверцятах духової шафи, інакше він може впасти. Після закінчення часу готовність пирогів з яблук перевіряється зануренням всередину тесту дерев'яної палички. Вона повинна вийти з тіста сухою і чистою. Якщо шарлотка всередині виявиться вогкуватою, поверніть її в духовку, зменшивши вогонь, ще на 15 хвилин. Готовий пиріг буде мати красивий золотий колір і ароматний запах запечених яблук. Зверху його можна присипати цукровою пудрою, поділити на порції, а після вже і подавати на стіл. В результаті вийде легкий, не калорійний, повітряний і найароматніший пиріг.
